Eigen kaas direct van de boer is een van de mooiste boerderij-producten. Hollandse boerenkaas (rauwmelks, anders dan supermarkt-kaas) heeft een diepere smaak en wisselt per seizoen — voorjaarsmelk smaakt anders dan zomergrasmelk. Vraag of je een 'jong' en een 'belegen' stukje kunt proeven naast elkaar.